生態(tài)餐廳|蔬菜大棚|溫室大棚|是一家集:蔬菜大棚,生態(tài)餐廳,溫室大棚,溫室,大棚,溫室設(shè)備,連棟大棚,
玻璃溫室的高新技企業(yè)。
連棟溫室生態(tài)餐廳是將餐廳建在溫室中，并結(jié)合溫室工程、園林景觀設(shè)計(jì)、種植技術(shù)，營(yíng)造出一種優(yōu)美的生態(tài)自然景觀環(huán)境，使生活在都市中的人們?cè)谄穱L健康美食的同時(shí)，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景’顧客能食用溫室中生產(chǎn)的無公害綠色瓜果蔬菜. 更可參與其中，親自采摘，增強(qiáng)了參與性與趣味性，其自然、幽雅的環(huán)境是其他餐廳所無法比擬的。
生態(tài)餐廳從山東壽光發(fā)源，因其獨(dú)特的概念及高回報(bào)率在業(yè)內(nèi)迅速發(fā)展，短短幾年迅速遍及大江南北，僅北京地區(qū)兩年內(nèi)已建成及待建項(xiàng)目近二十余個(gè)。隨著生態(tài)餐廳的增多，一些項(xiàng)目已不像發(fā)展初期那樣比較容易贏利，甚至出現(xiàn)了贏利下滑及保本的趨勢(shì)。當(dāng)前的生態(tài)餐廳投資大都少則三四百萬多則一二干萬，如此大規(guī)模的投資，已不像初期那樣兩年左右就能收回投資。
筆者想提一些關(guān)于建造生態(tài)餐廳的想法供將要從事此項(xiàng)投資的廣大朋友參考: 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈的時(shí)候尚能行得通，但隨著生態(tài)餐廳越來越多，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不斷下滑。通過合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)來更多的降低成本就成為當(dāng)務(wù)之急。生態(tài)餐廳最大的可控成本是環(huán)境控制的運(yùn)行成本，有些人可能認(rèn)為前期投入是最大的成本，但其實(shí)經(jīng)營(yíng)后的環(huán)境控制運(yùn)行成本才是最大的開支。
生態(tài)餐廳的主角是”人”，人不同于植物，對(duì)環(huán)境的要求是相當(dāng)高的，溫度、濕度等都要適宜。前期投入一些設(shè)計(jì)費(fèi)，如果設(shè)計(jì)得當(dāng)，后期運(yùn)行時(shí)就會(huì)節(jié)省十倍、甚至百倍。業(yè)內(nèi)有些人辛苦一年銷售上百萬，但因當(dāng)初建造時(shí)沒有考慮后期的環(huán)境控制成本，結(jié)果年終結(jié)算，全都消耗在了環(huán)境控制上的情況有很多。前期論證整體投資 整體投資是一個(gè)項(xiàng)目定位的決定指標(biāo)，也就是俗話說的“有多大的錢，辦多大的事”，其中包括土地租賃、項(xiàng)目施工、內(nèi)部裝飾、前期運(yùn)營(yíng)等費(fèi)用。項(xiàng)目選址 項(xiàng)目選址是項(xiàng)目成功的一個(gè)先期條件。
既然是生態(tài)餐廳，那么選址的思路就應(yīng)該以餐飲為主，兼顧農(nóng)業(yè)生態(tài)。農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目選址時(shí)，為了降低成本及其它綜合因素考慮，通常選在比較偏遠(yuǎn)的地方。但生態(tài)餐廳有別于農(nóng)業(yè)種植，餐廳是通過源源不斷的客人消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)贏利的，所以生態(tài)餐廳選址時(shí)，首先要考慮交通的便利性，但又不能離市區(qū)太近，這樣土地成本會(huì)過大。其次因?yàn)樯鷳B(tài)餐廳不同于普通建筑結(jié)構(gòu)，生態(tài)餐廳的四周外圍結(jié)構(gòu)都是PC.薄膜、玻璃等農(nóng)業(yè)材料。
這些材料不隔音，對(duì)周邊的噪音很敏感，要選擇環(huán)境相對(duì)較安靜的地點(diǎn)。 生態(tài)餐廳要有別于一般普通餐廳，環(huán)境要有生態(tài)的概念，綠植要多，如果周邊環(huán)境的綠化很好。這樣對(duì)該項(xiàng)目的環(huán)境投入也能低一些。中期施工項(xiàng)目主體施工 要找有質(zhì)量保證、業(yè)內(nèi)信譽(yù)良好的施工隊(duì)伍。現(xiàn)在業(yè)內(nèi)因行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)不成熟，相互大打價(jià)格戰(zhàn)。
導(dǎo)致施工廠家良蕎不齊，建設(shè)出許多根本不能滿足當(dāng)初設(shè)計(jì)要求的項(xiàng)目。如果施工質(zhì)量不能保證，當(dāng)初做的規(guī)劃設(shè)計(jì)不能得到很好的實(shí)施。那么規(guī)劃設(shè)計(jì)就失去意義，整個(gè)項(xiàng)目也會(huì)功虧一姜。園林景觀設(shè)計(jì) 生態(tài)餐廳內(nèi)部園林設(shè)計(jì)將是該項(xiàng)目的主題定位，不是隨便種幾種樹，擺幾盆花那么簡(jiǎn)單
